Avant la médecine moderne et les antibiotiques, on pensait que beaucoup de maladies étaient dues à un excès de sang. La solution ? Faire couler ce sang... et c’est là qu’intervenait le saigneur, ou "sanglueur".

Parmi les métiers les plus précaires et répandus de l’Ancien Régime jusqu’au début du XXe siècle, on trouve celui de journalier : un travailleur payé… à la journée.

À une époque où les téléphones n’avaient ni alarme, ni batterie (ni existence, en fait !), certains métiers faisaient office de technologie… humaine. Aujourd’hui, zoom sur un métier aussi surprenant que réel : le réveil-matin humain, aussi appelé "knocker-upper" en Angleterre.